Onafhankelijke bottelingen

Onafhankelijke bottelaars kopen vaten of spirit bij distilleries en kiezen hun eigen moment om deze whisky te bottelen. Vaak met wisselende leeftijden en alcoholpercentages, en vaak ook single cask. Tot en met distileer- en botteldatum op het etiket. Bijna altijd afwijkend van het karakter van de originele distillery botteling, want elk vat ontwikkeld zich anders! En eh... op=op!